Chyavanprash

Fruchtzubereitung im Glas. Chyawanprash bzw. Chyvanprash oder Chyavanprasan, es gibt verschiedene Schreibweisen, gehören im Ayurveda zu den Standard-Nahrungsergänzungen.

Mit Qualitätssiegel „BDIH kontrollierte Schwermetallprüfung“

Das Nimi Chyawanprash enthält die kleine, südindische Amlafrucht.

Verwendungsbeispiel:
Morgens ca. 20g, (1-2 Teelöffel).
Der leichteren Verdauung wegen empfiehlt es sich etwas warme Milch dazu zu trinken. Chyawanprash eignen sich NICHT für Diabetiker und Übergewichtige! Hochreine, laborgeprüfte Qualität! Auf Wunsch senden wir Ihnen Analyse Zertifikate.
Trocken und kühl aufbewahren, nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen, nicht im Kühlschrank lagern.

Chyawanaprash (Ayurvedisches Fruchtmus) ist ein „ayurvedisches Grundnahrungsmittel“ und gehört zu den Rasayanams. Man unterscheidet zwischen „Special Chyawanprash“ (Special Chyavanaprasan) und „Chyawanprash“. Das „Special“ ist weniger aufwändig hergestellt und daher preiswerter. Authentisches Chyawanprash ist durch die sehr spezielle Herstellung und Zutaten teuer. In Indien können sich daher grosse Teile der Bevölkerung nur das „Special“ leisten. Wir bieten aus Qualitätsgründen nur das echte Chyawanprash an !

Chyawanprash eignen sich NICHT für Diabetiker und Übergewichtige!

Chyawanprash – Chawanprash – Chyavanaprasham

Durch die kulturelle und sprachliche Vielfalt Indiens gibt es verschiedene Schreibweisen für Chyawanprash (unterschiedlich in Sanskrit, Hindi oder Malayam). Aber nur ein nach original ayurvedischer Rezeptur (also nach originalen ayurvedischen Texten) aufwändig verarbeitetes Produkt darf sich alleine „Chyawanprash“ oder z.B. „Chyavanaprasham“ nennen. Hersteller, die sich nicht an die originale Rezeptur halten, nennen ihre Produkte z.B. „Special Chyawanprash“.

Im klassischen Ayurveda gehört Chyawanprash zu den sogenannten Rasayanas (das Wort setzt sich zusammen aus Rasa und Ayana).

Chyawanprash ist ein authentisches ayurvedisches Nahrungsergänzungsmittel, reich an historischen Referenzen und Legenden. Erste Hinweise auf Chyawanprash reichen bis 3000 Jahre vor unserer Zeitrechnung zurück. Gemäß dem alten ayurvedischen Text „Charaka Samhita“, der ersten und ältesten ayurvedischen Abhandlung, kann Chyawanprash täglich konsumiert werden.

Die meisten Kräuter der Rezeptur werden in Wasser gekocht und anschließend wird der getrocknete Extrakt mit Rohrzucker gemischt. Danach werden die aromatischen Kräuterpulver Kardamom, Zimt und Nelken zugegeben. Das fertige Produkt ist wie ein Zuckersirup, aber mit einem etwas saurem und leicht würzigem Geschmack.

Amalaki (Amla, lat. Emblica officinalis, dt. Indische Stachelbeere) und Rohrzucker sind Hauptzutaten.

Unraffinierter Rohrzucker dient, gemäß den alten ayurvedischen Texten, als Trägerstoff für die Kräuter.

Die häufigsten Fragen

Sollte ein Chyawanprash gekühlt aufbewahrt werden?

Es sollte generell nicht gekühlt werden. Wird es nach dem ersten Öffnen länger als 4 Wochen aufbewahrt, ist Kühlung angeraten. Kann ein Chyawanprash über einen langen Zeitraum ununterbrochen eingenommen werden? Da das Chyawanprash ein Nahrungsergänzungsmittel und keine Medizin ist, kann es täglich ohne Einschränkung gegessen werden. Auf welche Art und wie oft wird das Chyawanprash eingenommen?
Täglich 1 – 2 gehäufte Teelöffel, z. B. wie Marmelade auf Brot / Toast. Oder einfach vom Löffel lutschen. Zur besseren Verdauung empfiehlt es sich, ein wenig Milch dazu zu trinken.